Gastronomía, el sabor que une familias
Partiendo de su herencia italo-mexicana, la autora explora cómo la gastronomía actúa como un lenguaje universal que conecta familias, pueblos y culturas. El artículo viaja por las diversas regiones de México —norte, centro y sur— para ilustrar cómo cada platillo cuenta una historia de geografía, tradición y resiliencia. Se argumenta que la comida en México trasciende el simple sustento; es el epicentro de las celebraciones, un vehículo para la memoria y una expresión fundamental que alimenta tanto el cuerpo como el alma de su gente.
