G3 juega a la AFE
La mesa directiva de la AFE Primaria tuvo el honor de compartir un momento muy especial con G3.
Buddies RY House Event
Last Thursday, September 25th, we celebrated our “Get to know buddies” house event and it was a special one! The focus of the activity was kindness and building meaningful connections with our buddies.
Peace Day Celebration – Kinder 1
On Monday, September 22nd, we celebrated Peace Day at school. In Kinder 1, we talked about what peace means and how we can show it in our daily lives. The children shared their ideas, such as being kind to friends, sharing, using gentle hands, and helping one another.
Gastronomía, el sabor que une familias
Partiendo de su herencia italo-mexicana, la autora explora cómo la gastronomía actúa como un lenguaje universal que conecta familias, pueblos y culturas. El artículo viaja por las diversas regiones de México —norte, centro y sur— para ilustrar cómo cada platillo cuenta una historia de geografía, tradición y resiliencia. Se argumenta que la comida en México trasciende el simple sustento; es el epicentro de las celebraciones, un vehículo para la memoria y una expresión fundamental que alimenta tanto el cuerpo como el alma de su gente.
Entre dos mundos culinarios
Un chef mexicano narra su viaje profesional a Francia, la cuna de la alta cocina. El artículo explora el choque cultural al descubrir la percepción simplista y errónea que se tiene de la gastronomía mexicana en Europa, reducida a «tacos» y guacamole. A través de una analogía entre los chiles y las uvas, el autor explica la complejidad de su cocina. Finalmente, encuentra un lenguaje común en la pasión compartida por las salsas —desde el mole hasta el jus—, viéndolas como el alma de ambas culturas y un puente para un diálogo culinario constante.
